des endroits pas ordinaires !

[daniele3355]

voilà!!dimanche ,nous sommes allés manger dans
un endroit situé en Gironde,qui s'appelle
"OH ! LEGUMES OUBLIES !!!!"
on peut visiter toute l'année le jardin,
le labyrinthe gourmand,le verger,la
conserverie,on peut y goûter des
choses pas ordinaires!(jeux de saveurs)
plusieurs fois dans l'année ,il y a des
journées spéciales comme celle de
dimanche qui s'intitulait la journée
des fruits oubliés!
on pouvait y manger et y goûter des tas de trucs!!
voici par exemple des plats qui figuraient au menu!

entrée au choix:
-quiche aux orties sauvages
-taboulé aux asperges du blayais
-quiche aux mini -patissons

plat principal :
magret de canard aux baies de sureau
spaghetti végétal(c'est une courge dont la chair
est constituée de spaghettis)
ou purée de pourpier sauvage ou de potimarron!

puis
fromage de chèvre et sa confiture de cerises noires
( ou un confit d'oignons aux raisins)

dessert au choix:
charlotte glacée aux noisettes avec miel et pain d'épices
ou compote de pommes et coings a la canelle
ou crêpes a la confiture de nèfles et de chataignes
ou amour en cage au chocolat(ça c'est sublime!!!)

la boisson était a choisir parmi (bien sur) des
vins de bordeaux,ou tout un éventail de jus
de fruits assez curieux!
l'apéritif est un coktail sans alcool au verjus
dont je mettrais la recette si vous voulez bien! lol
le pain ,idem ,tout un éventail de pains spéciaux !

j'ai rapporté des graines de spaghettis végétaux
et des graines d'amour en cage!!!et les recettes!
j'ai rapporté aussi des confitures extraordinaires!!!!
comme par exemple de la gelée de menthe bergamotée!

j'ai pensé ouvrir un topic où l'on pourra signaler
les endroits où l'on mange
des choses curieuses ,délicieuses, sublimes ou
autres qui méritent le détour!!!lol
si ça va pas!dites-le ou déménagez-le,je mettrais
des photos qd je saurais le faire!!lol j'ai plein de documents!

[prunelle]

[chipomerguez]

oui super ton topic
volà quelque chose de ma region....on en mange partout

Le Pays de Herve, c'est la nature à l'état pur. C'est un pays qui sent bon l'herbe verte, le foin mûr et le lait de nos vaches...

Nous sommes à l'est de la Belgique, sur un plateau verdoyant délimité par les frontières allemandes et hollandaises d'une part et par la Meuse et la Vesdre d'autre part.

Aubel, Charneux, Bolland, Saint André, Melen,... une quarantaine de petits villages éparpillés parmi les herbages et les arbres fruitiers, voilà le Pays de Herve, notre "Normandie" à nous !

De ce pays plein de ressources, nos fromages ont tiré des saveurs qui ne se retrouvent nulle part ailleurs. C'est un pays plein de dynamisme où la passion des produits de terroir n'est pas un vain mot...

Le fromage de Herve : une tradition vieille de 8 siècles ...

Une étude de professeur Remacle de l’Université de Liège a établi qu’on fabriquait déjà du fromage au XIIIème siècle sur le « Plateau de Herve ».
Mais c'est au XVIème siècle que le fromage de Herve a véritablement pris son essor suite à un édit de Charles Quint interdisant l'exportation de céréales. Ce qui obligea les paysans à se reconvertir dans l'élevage de la vache laitière et à produire du fromage.
Des recherches historiques démontrent l'existence, la qualité et la valeur commerciale de ces fromages anciens au XVIIème siècle.
Le XVIIIème siècle voit notre ambitieux fromage quitter ses frontières. A cette époque, on allait vendre le Herve en Alsace, en Lorraine et même en Bourgogne.
Plusieurs tentatives de produire le fromage de Herve dans d’autres régions semblent avoir échoué. Le climat, la nature particulière des herbages, une microflore spécifique et le savoir-faire des fabricants sont des atouts irremplaçables liés au terroir.
Cette remarquable tradition s’est perpétuée de génération en génération jusqu’à nos jours

[daniele3355]

j'avoue je ne connaissais pas ce fromage!je vais chercher !!
suis tres amateur (ou amateuse)lol de fromages,je ne mange que rarement un dessert(sauf pour ne pas paraître impolie!!) ,mais toujours du fromage!!!!
tres jolie ta région,j'ai dû la traverser qd je suis allée en hollande!
j'habitais en meuse avant,et les paysages sont un peu comme ça là-bas!
dès que je suis installée,dans notre nouvelle maison,
je reviens sérieusement poster ici!

[chipomerguez]

oui dan tu l'as traversee en allant en hollande ;;;la region de herve est situeé comme visé a la limite de la hollande et de l'allemagne:kiss:

[daniele3355]

pas encore trouvé ton fromage!!!
snifff!!!!!

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